【主料】牛肉馅30g、猪肉馅30g、蛋清1个、面包糠25g、梨1个、土豆1个、香菜适量

　　
【制作方法】

　　1、梨去皮去核，切片放入适量红酒腌制1晚;

　　2、土豆去皮后切厚片，撒上适量盐、黑胡椒，放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄;

　　3、取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲;

　　4、将肉馅捏成肉饼后烤熟(每面3-5分钟);

　　5、依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可。

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