甜点届的新宠

从没想过南瓜和巴斯克

能碰撞出美味的火花

如果你还没尝过

那一定要动手做做这款高颜值市场新宠

食材

南瓜巴斯克：

南瓜泥100g、MG奶油奶酪150g、糖30g、

全蛋2个、玉米淀粉8g、爱堡淡奶油 110g

生巧层：

黑巧克力130g、爱堡淡奶油110g、

牛佰仕黄油17g

甘纳许淋边：

黑巧克力 30g、爱堡淡奶油 30g

做法

★、半个南瓜去皮、切片，蒸熟后压成泥备用。

★、室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑，加入糖搅拌均匀。

★、分次加入之 蛋搅拌均匀，加入玉米淀粉搅拌均匀。

★、再加入南瓜泥、淡奶油混合均匀

★、倒入模具，烤箱200度烤20分钟出炉放凉.

★、将生巧层所有食材放入碗中，隔水加热融化。

★、倒在巴斯克上面，冰箱冷藏一晚；蛋糕脱模后筛上可可粉，将甘纳许食材混合放入碗中隔水加热融化，装入裱花袋，挤在蛋糕边缘即可。