翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，它具有很大的可塑性，拥有豪华精美以及别具一格的时尚元素，可以说你能想象出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。

　　11月6日，金牌171的学员们迎来翻糖蛋糕阶段考核。在考核中，学员们制作的翻糖蛋糕造型各异，活泼生动。考核结束后，考评老师们对学子们制作出来的作品逐一进行打分。老师对大家的整体表现予以肯定，让同学们坚定信心，对不足之处一一提出指点，让同学们日后逐步改进。

　　无论是色彩的搭配，还是造型的设计，都散发着学子们自己的独特魅力。每一个作品，都呈现了学生们近阶段的学习成果。在今后的学习生涯中，优美学子会继续不断努力向前，实践自己的西点梦。